Héritage 2013
“DŘEVITÁ SVĚŽEST“
Vinařský rok 2013: Po atypické vinařské kampani s velmi pozdním začátkem vegetace po chladném vlhkém jaru vinná réva těžila z maximálního letního slunečního svitu. Hrozny dozrávaly v optimálních podmínkách až do 30. září, kdy se lisy otevřely. Příznivé povětrnostní podmínky pozdní sezóny zajistily výjimečnou úrodu ve všech ohledech, velmi zdravé hrozny, rovnováhu cukrů a kyselin hodno největších ročníků a velmi jemnou aromatickou koncentraci. Tak pozdní sklizeň jsme nezažili více než 20 let. V listopadu první degustace našich vín (před mícháním) nám přináší několik zajímavých informací o budoucnosti tohoto ročníku.
Směs se skládá ze 3 tradičních odrůd champagne (šampaňského), které dávají tomuto cuvée veškerý jeho charakter:
57 % Meunier (emblémová odrůda vinné révy z údolí Marne, která přináší intenzivní ovocnost a kulatost)
20% Chardonnay
23 % Pinot Noir
Pouze hrozny ze sklizně 2013 z našich starých vinic a našich nejlepších terroirů tvoří toto ročníkové cuvée.
Toto cuvée představuje pouhá 2 % naší produkce a pouze skvělé roky.
Lahvováno na jaře 2014
Pěnění ve sklepě a následné zrání na kalech po dobu 72 měsíců
Degoržování: 3 až 6 měsíců před uvedením na trh
Dávkování: 9 g / l cukru
1 279 Kč
Skladem
Popis
“DŘEVITÁ SVĚŽEST“
Vinařský rok 2013: Po atypické vinařské kampani s velmi pozdním začátkem vegetace po chladném vlhkém jaru vinná réva těžila z maximálního letního slunečního svitu. Hrozny dozrávaly v optimálních podmínkách až do 30. září, kdy se lisy otevřely. Příznivé povětrnostní podmínky pozdní sezóny zajistily výjimečnou úrodu ve všech ohledech, velmi zdravé hrozny, rovnováhu cukrů a kyselin hodno největších ročníků a velmi jemnou aromatickou koncentraci. Tak pozdní sklizeň jsme nezažili více než 20 let. V listopadu první degustace našich vín (před mícháním) nám přináší několik zajímavých informací o budoucnosti tohoto ročníku.
Směs se skládá ze 3 tradičních odrůd champagne (šampaňského), které dávají tomuto cuvée veškerý jeho charakter:
57 % Meunier (emblémová odrůda vinné révy z údolí Marne, která přináší intenzivní ovocnost a kulatost)
20% Chardonnay
23 % Pinot Noir
Pouze hrozny ze sklizně 2013 z našich starých vinic a našich nejlepších terroirů tvoří toto ročníkové cuvée.
Toto cuvée představuje pouhá 2 % naší produkce a pouze skvělé roky.
Lahvováno na jaře 2014
Pěnění ve sklepě a následné zrání na kalech po dobu 72 měsíců
Degoržování: 3 až 6 měsíců před uvedením na trh
Dávkování: 9 g / l cukru
Další informace
| Výrobce | Gratiot-Pilliere |
|---|
Václav Rothbauer –
Výborné šampaňské, určitě objednám znovu. Skvělá komunikace a pomoc při výběru.